店面烟台门头制作是商铺店门外具有装饰感的构筑物，包括店门设计、招牌设计两大层面。店门是介于店铺内外部之间的过渡空间，出色的店门设计能激发人们的好奇心，诱导人们的视线，产生进店铺观看购买的愿望；招牌是悬挂于店门上方的牌匾，它是具有强烈吸引力和高度概括力的袖珍广告牌，是消费者识别认知店铺的重要名片。优秀的店门、招牌设计可以提升店面形象，美化销售场所，吸引招揽顾客，更能激发消费者的购买欲望。

一、中华老字号店面门头造型设计现状

中华老字号是中国商业文明的优秀代表，在漫长的发展历程中，其完善的服务、优良的信誉得到了社会的认可。随着改革开放和市场经济的繁荣，老字号昔日店面门头造型设计单调、陈旧的状况，已经远远不能适应当今日益繁荣的市场。其存在的问题主要体现在以下几个方面：

1.门头造型缺乏合理定位形式千篇一律

中华老字号虽经百年历史沧桑，拥有着丰厚的文化积淀，但其发展状况总体不容乐观。究其原因，主要在于老字号经营者对品牌文化的定位不明确，大都沿袭计划经济时代的经营策略，门头造型设计千篇一律，没有独特的个性和符合行业特点的创意。这种固守过去的经营模式和单调的设计已经远远不能适应时代的发展。老字号企业承载着中华民族的历史神韵和厚重的传统文化，部分老字号企业在店面门头设计上往往只注重形式美感，而真正的企业文化精髓的表现却被忽略了，特别是企业自身的特点和具有中国本土特色的老字号店面设计理论和实践研究尚未形成体系。

图1 KFC烟台门头制作

2.门头造型缺乏品牌图形不便受众识

别中华老字号承载着民生、历史和文化，作为传统企业文化的经典代表，其烟台门头制作设计中品牌标识符号的展现尤其重要。首先便于消费者认知识别，给消费者耳目一新的深刻印象。其次，可以改变老字号传统文字标牌陈旧刻板的形式。国外的一些企业对品牌标识的重视历史已久，著名的“肯德基”、“可口可乐”、“麦当劳”等品牌，在发展壮大中非常重视品牌标识的应用传播，标识与门头造型相得益彰，鲜明生动。他们在时代发展变迁中也在不断的更新改进，以适应时代的审美识别需求（见图1）。目前中华老字号门头设计中大都以汉字标牌为主，真正结合形象标识综合设计的屈指可数。